至于熟茨实，即制茨实，是经盐蒸制过，带咸味，由于方便煮透，因此熟茨实只得半粒而没有原粒。功效方面，生芡实无论半粒或原粒，均具补肾、除湿、止夜尿之效，熟芡实则有助健脾开胃。
购买原粒生茨实时，不妨记住两点，首先是看色泽，带红棕色的为靓货，若太过鲜艳，用鼻嗅一嗅，发现带酸味的，很可能是注入了过多硫磺。
为了防虫及防腐，大部分土特产都会注入硫磺，但由于熟茨实经盐制过，基本上不会生虫，因此不用担心含有硫磺。而选购半粒的生茨实，就以断面够白净，同时带粉性的为佳。返回搜狐，查看更多
至于熟茨实，即制茨实，是经盐蒸制过，带咸味，由于方便煮透，因此熟茨实只得半粒而没有原粒。功效方面，生芡实无论半粒或原粒，均具补肾、除湿、止夜尿之效，熟芡实则有助健脾开胃。
购买原粒生茨实时，不妨记住两点，首先是看色泽，带红棕色的为靓货，若太过鲜艳，用鼻嗅一嗅，发现带酸味的，很可能是注入了过多硫磺。
为了防虫及防腐，大部分土特产都会注入硫磺，但由于熟茨实经盐制过，基本上不会生虫，因此不用担心含有硫磺。而选购半粒的生茨实，就以断面够白净，同时带粉性的为佳。返回搜狐，查看更多