如果是一个真正热爱美食的人，那么可以不过分的说，他的所有人生大事都要用美食纪念。比如工作失意的时候，必定要大吃特吃一顿。失恋的时候，来一口香浓的芝士蛋糕，或一杯热巧克力，情人给不了的甜腻与安慰，它都能给你。用美食记录人生未尝不是一件惬意的人事情。说到这，今天给大家教大家两款家常菜，可以用日常的点滴来记录人生的轨迹。

老式锅包肉：说道老式锅包肉，这可是东北的一道名菜，酸酸甜甜的糖醋汁，包裹上炸得酥脆的里脊肉，一口要下去，无论是口感还是味道，都会让人无法放下手中筷子。

用料：里脊肉250克，胡萝卜半根，糖50克，清水20毫升，酱油1小勺，白醋一小勺，盐半小勺，姜、土豆淀粉各适量。

做法：1.里脊肉切约为3毫米厚片，姜、胡萝卜切丝，土豆淀粉加水，调成淀粉糊。2.糖、清水、盐、酱油、白醋混合均匀，调成酱汁。3.油烧到八成熟，将肉片在淀粉糊中裹一圈，挂糊，滑入锅中，炸5秒左右捞出，全部炸好后，复炸一次。4.另起锅，下如炸好的锅包肉、胡萝卜丝和姜丝，倒入酱汁，快速翻炒，肉片皆挂号酱汁即可出锅。

香菇蒸排骨：腌过的排骨蒸完后，滑嫩易脱骨，咬上去口感软而不烂，不仅口味清淡，而且最大限度地保留了食材的自身营养。

用料：排骨250克，香菇8朵，粉丝1把，淀粉、盐、酱油、姜丝、白糖、植物油各适量。

做法：1.粉丝泡软，香菇洗净切碎，排骨洗净后假如盐、酱油、姜丝、白糖、植物油拌均匀腌30分钟。2.腌好的排骨假如淀粉抓匀。3.盘中依次铺上香菇、粉丝，码入排骨，蒸锅水开后，入锅大火蒸25分钟即可。

用美食记录人生，热爱生活热爱美食。其实，做没事好像变魔法一样，把食材换个搭配，换种烹调方式，就会变幻出不一样的口感和味道。