日常饮食，餐餐不剩饭当然是好，但是总会因为 各种原因剩饭，如亲朋好友来访多煮一点，或者有少数人胃口不佳没吃多少饭，或者因为才要太好吃大家因此顾不上吃饭了......如果确实没有吃完，该怎样处理剩饭最好呢，下面我们生活健康栏目给大家介结果让剩饭变成营养美食的几个妙招。让您既不浪费粮食，又能吃出健康。

方法1：剩饭煮成香浓杂粮粥

剩米饭加燕麦片、小米、小枣、枸杞等，快速煮成杂粮粥，盛出时撒上炒香的芝麻和花生碎，吃起来香甜可口，一下子美食感就上升了。在用电压力锅煮各种杂粮粥时候，可以用剩米饭代替大米一起放进去，配合方式可以按自己喜欢随意搭配。比如红豆花生大米粥、燕麦百合大米粥、红芸豆紫米大米粥、莲子芡实大米粥等等，口感都很不错。适合健康生活人士，煮烂之后也适合肠胃较弱的老年人食用。

方法2：剩饭做成豆浆迷糊或者杂粮迷糊

如果家里有豆浆机，可以把少量的剩米饭和黄豆，芝麻等一起扔进豆浆机里，用杂粮迷糊或五谷豆浆功能，做成不太稠的豆浆迷糊。不要加入太多米饭，否则豆浆机容易糊底。同样，也可以先用家用打浆机，米饭加少量水放入打浆机中，打成较浓的迷糊，然后放在锅里煮沸，做成豆浆迷糊或牛奶迷糊，替代早上的白粥。

方法3：剩饭做成饭卷或饭团

如果剩米饭的质量较好，既不太硬也不太黏，那么可以加入鱼肉、虾仁、鸡肉、蔬菜、水果、薯类、豆馅等做成紫菜饭卷、甜咸饭团等精致小吃。紫菜饭卷大家都了解，饭团其实更简单些，比如紫薯豆沙饭团、椰蓉榴莲饭团、鸡肉蘑菇饭团等都很好做。

怎么样，看了以上3个方法之后，您有没有动心。剩饭的吃法可以花样百出，添加其他食材之后，营养来源更加丰富。日常工作想带饭的朋友不妨用这些方法准备自己的饭盒，每天吃自家的营养餐食，既经济实惠，也健康美味，更吃的放心。