无花果的功效与作用、禁忌和食用方法

功效作用

核心功效

促排便、促消化、保护心血管

性味

味甘,性凉

适宜人群

便秘患者

不宜人群

腹泻患者

禁忌人群

大便溏薄、腹泻者

无花果是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于热带和温带,是无公害绿色食品。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,具有促进排便、增强消化功能、保护心血管等功效。

1、促进排便

无花果中含有大量的膳食纤维,经常食用可以刺激肠胃蠕动,促进肠道排出粪便。

2、增强消化功能

无花果中含有大量的苹果酸、草酸、琥珀酸和蛋白酶等有效成分,经常食用可以促进胃液的分泌,从而增强肠胃的消化功能。

3、保护心血管

无花果中含有丰富的钾元素,可以有效地调节血压平衡。无花果中含有可溶性纤维和果胶,可以减少胆固醇的沉积,所以经常食用可以保护心血管。

4、延缓衰老

成熟的无花果含有大量的花青素、维生素C等有效的抗氧化剂,经常食用可以清除体内的自由基,抑制色素沉积,有效的延缓衰老。

营养价值

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压的作用。无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛手柑内酯等活性成分,成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有增强机体抗病能力的作用。